カリウムバナナアイス — 夏バテ防止フローズン

このレシピのおすすめポイント

凍らせたバナナだけで作る一材料アイスのレシピ。カリウムで夏バテを防止し、暑い日を元気に乗り切るフローズンおやつ。素材の持つ自然なおいしさを活かしながら、見た目もワクワクする仕上がりに。子供の「食べたい！」「作りたい！」を引き出すレシピです。アルロース（希少糖）を使うことで、甘さはそのまま、体にやさしいおやつが完成します。「もっと楽しく、もっと賢く」をコンセプトに、親子で楽しめるレシピをご紹介します。

材料（4人分）

• 完熟バナナ3本を皮をむいて2cm幅に切り
• 冷凍用バッグに入れて冷凍庫で3時間以上凍らせます
• 凍ったバナナをフードプロセッサーに入れ
• 最初はガリガリとした状態ですが
• 2〜3分撹拌し続けるとクリーミーなアイスクリーム状に変身します
• そのままでも十分おいしいですが
• ココアパウダー小さじ2を加えればチョコバナナアイスに
• ピーナッツバター大さじ1を加えればピーナッツバナナアイスに
• バナナ1本に含まれるカリウムは約360mg
• カリウムは汗とともに失われやすいミネラルで
• 不足すると筋力の低下
• 倦怠感
• 食欲不振——いわゆる「夏バテ」の症状を引き起こします
• また
• カリウムには体内のナトリウムバランスを調整する作用があり
• 塩分の摂り過ぎを補正する効果も
• 材料はバナナだけなのに
• プロのアイスに負けないクリーミーな仕上がりは驚きです
• 砂糖も乳製品も添加物も不要
• バナナの天然の甘さだけで成り立つ究極のシンプルおやつ
• 暑い日にはこれに限ります

作り方

1. 完熟バナナ3本を皮をむいて2cm幅に切り、冷凍用バッグに入れて冷凍庫で3時間以上凍らせます。凍ったバナナをフードプロセッサーに入れ、最初はガリガリとした状態ですが、2〜3分撹拌し続けるとクリーミーなアイスクリーム状に変身します。そのままでも十分おいしいですが、ココアパウダー小さじ2を加えればチョコバナナアイスに、ピーナッツバター大さじ1を加えればピーナッツバナナアイスに。バナナ1本に含まれるカリウムは約360mg。カリウムは汗とともに失われやすいミネラルで、不足すると筋力の低下、倦怠感、食欲不振——いわゆる「夏バテ」の症状を引き起こします。また、カリウムには体内のナトリウムバランスを調整する作用があり、塩分の摂り過ぎを補正する効果も。材料はバナナだけなのに、プロのアイスに負けないクリーミーな仕上がりは驚きです。砂糖も乳製品も添加物も不要、バナナの天然の甘さだけで成り立つ究極のシンプルおやつ。暑い日にはこれに限ります。
2. 材料をすべて計量して準備します。
3. フルーツは洗って適当な大きさにカットします。種があるものは取り除きます。
4. ブレンダーですべての材料を滑らかになるまで攪拌します。
5. バットまたは保存容器に流し入れ、冷凍庫に入れます。
6. 1時間ごとにフォークでかき混ぜ、合計3回ほど繰り返すとなめらかな仕上がりに。

栄養のポイント

1人分あたりの目安：エネルギー約120kcal、糖質約8g。素材の持つ自然な栄養をそのまま活かしたレシピです。食物繊維やミネラルも含まれ、成長期のお子さんの栄養補給にぴったり。アルロースは体内でほとんど代謝されない希少糖なので、甘さを楽しみながらも糖質の摂取を抑えられます。

年齢別のポイント

1〜2歳：大人が小さくカットし、食べやすいサイズに調整してあげましょう。初めての食材は少量からスタート。

3〜5歳：一緒に材料を混ぜたり形を作ったりすると、食への興味が広がります。「自分で作った！」という達成感が食べる意欲につながります。

6歳以上：計量や簡単な調理工程をお任せしてみましょう。理科の実験のように「なぜこうなるの？」を考えるきっかけにも。

保存方法とアレンジ

保存：冷凍庫で2週間保存可能。食べる10分前に室温に出すとちょうど良い固さになります。

アレンジ1：トッピングを季節のフルーツに変えると、四季折々の味わいが楽しめます。

アレンジ2：きなこや抹茶パウダーを加えると和風テイストに。ココアパウダーでチョコ風味にするのもおすすめです。

アレンジ3：お子さんのアレルギーに合わせて材料を代替できます（小麦粉→米粉、牛乳→豆乳など）。

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